Classico, gourmet e alla lampada: il cous cous protagonista di una masterclass a Sciacca
Il format è stato promosso dagli istituti alberghieri “A. Damiani” di Marsala e “C. A. Vetrano” di Sciacca.
Grande soddisfazione per gli chef promotori del format “A scuola di cous cous: tradizione e rivisitazioni”.
Paolo Austero, consigliere nazionale della Federazione italiana cuochi: “Puntiamo a portare questa esperienza, prima in Italia, anche in altri istituti”.
Presenti anche gli chef campioni del “Cous cous Fest” di San Vito Lo Capo 2019, Mareme Cisse (campionessa mondiale) e Francesco Bonomo (campione regionale).
